Αποξηραμένοι κεφτέδες (η δική μου συνταγή)

Δοκιμάστε τους ζεστούς κεφτέδες μου, που λατρεύουν να τρώνε τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι, άφοβα, η γεύση είναι πολύ καλή ????????.

1. Τρίβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ετοιμάζουμε.
2. Βάζετε τον κιμά στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά με τη σειρά.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την τριμμένη φρυγανιά, το νερό, τα αυγά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
4. Ας βάλουμε νερό σε ένα μπολ. Ας βουτήξουμε τα χέρια μας μέσα και ας του δώσουμε το σχήμα που θέλουμε.
5. Όταν προσθέτετε νερό στον κιμά, διευκολύνεται το σχήμα του.
6. Αν ο κιμάς σας δεν είναι λαδεμένος, προσθέστε μισό ποτήρι λάδι.
7. Χρησιμοποίησα μπαχαρικά που ταιριάζουν στη γεύση μας, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε ότι θέλετε.
8. Χρησιμοποιώ πάστα σπιτιού, το αλάτι είναι σωστό. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε ανάλογα με το αλάτι του ντοματοπελτέ σας.
9. Φτιάχνω πολλά κεφτεδάκια, τα βάζω στην κατάψυξη και είναι έτοιμο. Παίρνω 45 κομμάτια όταν κάνω 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά παίρνοντας κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια.
10. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε 3-4 κουταλιές λάδι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????????.

Κεφτεδάκια ξερά (Δική μου συνταγή) με φωτογραφία