Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μελιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, πρέπει να ανακατευτεί για περίπου 4 λεπτά.
- Ρίχνουμε τη μαγειρική σόδα στο βούτυρο που λιώσαμε σε μπεν μαρί από τη μια πλευρά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας μέλι.
- Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το λάδι στο χτυπημένο αυγό και συνεχίστε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και όταν πήξει η σύσταση, μπορείτε να πάτε στο ζύμωμα με το χέρι.
- Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 8 ίσα κομμάτια και τα τυλίγουμε.
- Ανοίγουμε κάθε μαρέγκα αραιά με έναν πλάστη και τη βάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
- Όσο είναι η ζύμη στο ταψί, βάζουμε από πάνω ένα πιάτο και κάνουμε τις άκρες να είναι καθαρές ώστε να έχουν όλες το ίδιο μέγεθος, ώστε οι άκρες του κέικ μας να είναι λείες.
- Τα αφήνουμε να ψηθούν σε άλλα μέρη εκτός από το πιάτο και τέλος θα τα θρυμματίσουμε και θα τα χρησιμοποιήσουμε ως διακοσμητικά.
- Ψήνουμε κάθε στρογγυλή μαρέγκα στον επάνω όροφο για 3μιση λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά συνολικά για να ψηθούν τα κέικ.
- Όταν τελειώσουν όλα αυτά, μπορούμε να ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρέμας ζαχαροπλαστικής.
- Είναι ήδη γραμμένο στο κουτί πώς θα είναι, ας το ετοιμάσουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- Όταν κρυώσει, απλώνουμε σε κάθε κέικ κρέμα και μέσα βάζουμε σπασμένα καρύδια.
- Αφού το ολοκληρώσουμε σε 8 στρώσεις, απλώνουμε κρέμα στις άκρες και του δίνουμε λείο σχήμα.
- Τρίβουμε τα υπόλοιπα κομμάτια μπισκότου από τις άκρες και τα αδειάζουμε από πάνω. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Συνταγή κέικ μελιού με φωτογραφία
