Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Red Velvet;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε ένα βελούδινο κέικ. Χτυπάμε καλά το λιωμένο βούτυρο και την άχνη ζάχαρη, χτυπάμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και αποκτάμε ομοιογενή σύσταση. Καλύψτε τον πάτο του κύκλου 20 εκ. με χαρτί κεριού και ρίξτε το μείγμα μέσα σε αυτό.
- Καλύψτε το εξωτερικό του κύκλου με αλουμινόχαρτο για να μην ροδίσουν πολύ οι άκρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. (μην ξεχάσετε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας, κάθε φούρνος είναι διαφορετικός) Αφού κρυώσει το κέικ, το χωρίζετε στα τρία.
- Για την κρέμα? Χτυπάμε με μίξερ την υγρή κρέμα και το σκληρυντικό κρέμας μέχρι να στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ανθότυρο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
- Στύβουμε την κρέμα σε κάθε στρώση του κέικ με τη βοήθεια της σακούλας κρέμας, εγώ τη στόλισα με φράουλες, σοκολάτα και τρίμματα κρέπας, μπορείτε να τη διακοσμήσετε με ότι θέλετε. Εύκολο για όσους θα προσπαθήσουν ❤️❤️
Συνταγή Red Velvet Cake με φωτογραφία
