Κρεμώδεις μίνι τούρτες

1. Για ζύμη? Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρίσουν.
2. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
4. Χτυπάμε το πλήρες γάλα και 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και προσθέτουμε λίγο λίγο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και το ισιώνουμε.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
7. Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη βανίλιας.
8. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί labneh και χτυπάμε.
9. Κάνουμε γύρους από τη ζύμη του κέικ με μια φόρμα ή ένα ποτήρι.
10. Απλώνουμε ένα κομμάτι κρέμα στη ζύμη, σκεπάζουμε τη μία ζύμη και απλώνουμε κρέμα στις άκρες.
11. Βρίσκουμε τις άκρες του κέικ στην καρύδα, και το πηγαίνουμε στο πιάτο.
12. Για το γλάσο: 1 Χτυπάμε λίγο το ασπράδι, και προσθέτουμε λίγο-λίγη την άχνη ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
13. Χρωματίστε λίγο από το γλάσο με το επιθυμητό χρώμα τροφίμων.
14. Αρχικά απλώνουμε λευκό γλάσο στα κέικ και σουρώνουμε με το άλλο.
15. Αφήνουμε το γλάσο να παγώσει για 30 λεπτά στο ψυγείο.
    ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ για όσους προσπαθούν! 🙂

Συνταγή Κρεμώδεις μίνι τούρτες με φωτογραφία