Μερίδα φρέσκο ​​κέικ από το κέικ

1. Για τη ζύμη του κέικ, χτυπήστε καλά τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε.
2. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στην λαδωμένη και αλευρωμένη ορθογώνια τρύπα μου. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
3. Όσο ψήνεται το κέικ μας, φτιάχνουμε την κρέμα.
4. Βάζουμε το άμυλο, το αλεύρι και την κρυσταλλική ζάχαρη σε κατάλληλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
5. Αφήνουμε να ψηθεί, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η πουτίγκα να αποκτήσει μια πηχτή σύσταση. Κατόπιν το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και το αφήνετε να κρυώσει.
6. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα σε ένα ποτήρι, την τεντώνουμε και τη βάζουμε στο ντουλάπι να ξεκουραστεί.
7. Για τη σάλτσα σοκολάτας, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σοκολάτας με ένα ποτήρι τσαγιού γάλα και βάλτε τη στο μάτι της κουζίνας.
8. Το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όταν πήξει, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Ας βγάλουμε το ψημένο κέικ μας από τον φούρνο.
10. Όταν περάσει η πρώτη φωτιά, σπάμε τα κομμάτια με ένα μεγάλο ποτήρι (εγώ χρησιμοποίησα ένα ποτήρι βουτυρόγαλα). Ας μουσκέψουμε το καθένα από τα κομμάτια που χωρίσαμε με δύο κουταλιές της σούπας γάλα χωρίς να κρυώσουν.
11. Πριν φτιάξουμε το κέικ, ας βεβαιωθούμε ότι όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του κέικ, είναι κρύα.
12. Ας πάρουμε ένα από τα κομμάτια που χωρίσαμε.
13. Απλώνουμε πάνω την πουτίγκα που ετοιμάσαμε. Προσθέτουμε από πάνω μερικά κομμάτια σοκολάτας και βάζουμε μερικές από τις ψιλοκομμένες φράουλες.
14. Ρίχνουμε ξανά μια κουταλιά της σούπας πουτίγκα και προσθέτουμε το δεύτερο κομμάτι. Ας κάνουμε το ίδιο για εκείνον.
15. Ας βάλουμε το τρίτο κομμάτι πάνω του. Το σκεπάζουμε καλά με σαντιγί χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι.
16. Αφού καλύψουμε το κέικ μας με σαντιγί, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε χρησιμοποιώντας σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για λίγες ώρες. Σημείωση: 3 μερίδες κέικ βγήκαν από τα υλικά που έφτιαξα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο θέλετε ενδιάμεσα. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας μόνο κρέμα και κομματάκια σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να τραβήξετε τα υπόλοιπα κομμάτια κέικ στο ρομπότ και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Όταν το βγάλετε, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε επιδόρπια κρέμας με ηρεμία.

Μερίδα φρέσκο ​​κέικ Συνταγή από τούρτα με φωτογραφία