Μπισκότα Apple που δεν μπαγιάζουν για μέρες

1. Αρχικά, τρίβουμε τα μήλα.
2. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και το τσιγαρίζουμε μέχρι να καραμελώσει.
3. Προσθέτουμε τα μήλα, μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν τα μήλα το ζουμί τους, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κανέλα και καρύδια, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
5. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο στο μπολ μας, προσθέτουμε το αυγό και το γιαούρτι και το ανακατεύουμε καλά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και ζυμώνουμε προσθέτοντας το αλεύρι σιγά σιγά ελεγχόμενα.
7. Ας πάρουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, ας αρχίσουμε να πλάθουμε, μπορείτε να δώσετε τα σχήματα που θέλετε, εγώ έδωσα σχήμα φεγγαριού.
8. Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι καρύδι από τη ζύμη και το τυλίγουμε στα χέρια μας.
9. Αραιώνουμε τη ζύμη σε πάχος ένα εκ. στον πάγκο, τη βάζουμε στο εσωτερικό γουδί και την τυλίγουμε μια φορά.
10. Ας συνεχίσουμε να κάνουμε γρατσουνιές στο υπόλοιπο μέρος και να το ξανατυλήσουμε και να του δώσουμε σχήμα φεγγαριού και να το τακτοποιήσουμε στο δίσκο.
11. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς, αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Για αναλυτική συνταγή:

Συνταγή για μπισκότα μήλου που δεν μένει για μέρες