Πουρέ Cheddar Kebab

Για τους κεφτέδες, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ ζυμώματος και σπάμε πάνω του 1 αυγό. Θρυμματίζουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό μέσα από το rondo. Μην το κάνετε πολύ μικρό για να μην γίνει νερουλό και προσθέστε το στον κιμά. Αφού προσθέσουμε την ψίχα και τα μυρωδικά, το ζυμώνουμε καλά και το βάζουμε στο ντουλάπι να ξεκουραστεί. Αφού θρυμματίσουμε τις βρασμένες πατάτες, τις τηγανίζουμε με τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Αφού λαδώσουμε το ταψί μας απλώνουμε στο ταψί το ξεκουρασμένο μας κεφτεδέλαιο και το τοποθετούμε πιέζοντάς το καλά με τα χέρια μας. Αφού προσθέσουμε ανάμεσα σε φέτες τυρί τσένταρ, απλώνουμε τον πουρέ μας που ψήσαμε. Στη συνέχεια βάζουμε κομμάτια βουτύρου και το βάζουμε στο φούρνο μας. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Χρησιμοποίησα ντομάτες και ασκαλώνια για γαρνίρισμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε, σοτάρετε πρώτα τα ασκαλώνια σε λίγο λάδι, μετά προσθέτετε τις ντομάτες και αφού σοτάρετε για λίγο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και θυμάρι και να σερβίρετε με το κεμπάπ σας. Ήταν μια ωραία γεύση ξεχωριστή για το Σαββατοκύριακο. Καλή όρεξη:))

Συνταγή πουρέ κεμπάπ τσένταρ με φωτογραφία