Σεκέρμπουρα

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Ανοίγουμε τη μέση σε μορφή πισίνας. Προσθέτουμε τα αυγά, τη μαγιά, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το γάλα μόνο όταν αρχίσει να ζυμώνει, η ζύμη δεν θα είναι πολύ απαλή. Επομένως, δεν προσθέτουμε πολύ γάλα, το προσθέτουμε λίγο λίγο, όσο χρειάζεται και μετά αφήνουμε τη ζύμη μας να σταθεί για 10, 15 λεπτά. Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη και τη σκόνη φουντουκιού. Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τα ανοίγουμε σε μέγεθος πιάτου τσαγιού με τον πλάστη. Προσθέτουμε μέσα το μείγμα φουντουκιών. Το διπλώνουμε σαν τηγανίτα. Στη συνέχεια διπλώνουμε τα πλαϊνά. Σχηματίζει το σχήμα πάνω του με το εργαλείο που λένε makkaş και όταν δεν το είχα, το έφτιαχνα με ζαχαροθήκη. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15, 20 λεπτά. Μετά τρώμε με ευχαρίστηση. Είναι η πρώτη μου φορά, ελπίζω να τα κατάφερα. ????

Συνταγή Şekerbura με φωτογραφία