Σπιτικό κέικ

1. ⚜Πρώτα από όλα διαχωρίζονται ο κρόκος αυγού και το ασπράδι για το παντεσπάνι.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και χτυπήστε λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με ένα κουτάλι.
4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι και το χνούδι.
5. Αυτό προστίθεται στο άλλο μείγμα και ανακατεύεται με τον ίδιο τρόπο.
6. Αδειάζουμε στρώνοντας λαδόκολλα στον πάτο της σφιγμένης φόρμας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
7. ⚜Για την κρέμα παίρνουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα εκτός από τη σαντιγί και μισό ποτήρι τσαγιού γάλα.
8. Όταν κρυώσει λίγο αφού βράσει, προσθέτουμε στην κρέμα τη σαντιγί ανακατεμένη με γάλα.
9. ???? Μοιράζουμε το έτοιμο κέικ μας στη μέση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μισό ποτήρι γάλα με λίγη ζάχαρη.
10. Βρέχουμε λίγο το κέικ μας. Απλώνουμε τη μισή κρέμα στη βάση. Βάζουμε από πάνω 3 μπανάνες ψιλοκομμένες.
11. Σκεπάζουμε από πάνω το άλλο κομμάτι κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Κόβουμε και τακτοποιούμε τις υπόλοιπες 3 μπανάνες.
12. Ψιλοκόψα μερικές φράουλες και στόλισα τα πλαϊνά και την κορυφή.
13. Μπορείτε να φτιάξετε το κέικ σας με ό,τι φρούτο, φιστίκι ή κομματάκια σοκολάτας θέλετε.

Καλή όρεξη ????????????.

Συνταγή για σπιτικό κέικ με φωτογραφία