Τα τραγανά κεφτεδάκια μου

Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας που είναι απαλά εσωτερικά και τραγανά εξωτερικά. Ετοίμασα τα υλικά στο ρομπότ. Για να είμαι γρήγορος. Μπορείτε επίσης να τα ψιλοκόψετε. Πρώτα από όλα, τρίβω τα κρεμμύδια στο ρομπότ μέχρι να αραιώσουν. Πρόσθεσα στο ρομπότ το τριμμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον κιμά. Τα πήρα στο ρομπότ για να τα ανακατέψω λίγο ακόμα και τέλος πρόσθεσα τα μπαχαρικά και τη φρυγανιά. Αν είναι λιγότερο για συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη φρυγανιά. Δίνουμε στους κεφτέδες στρογγυλά σχήματα. Ετοιμάζουμε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο χτυπώντας το αυγό σε ένα πιάτο. Βουτάμε τους στρογγυλούς κεφτέδες μας πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας και από τις δύο πλευρές στο ζεστό λάδι. Τηγάνισα στο πλάι ροδέλες κρεμμυδιού και ετοίμασα πουρέ. Έφτιαξα και σούπα με χυλοπίτες ως σούπα. Μπορεί να είναι μια ιδέα για το μενού. Καλή όρεξη.

Συνταγή για τα τραγανά κεφτεδάκια μου με φωτογραφία