Lemon Poppy No Bake Cheesecake

1. Προετοιμασία της βάσης, περνάμε 1 πακέτο παιδικά μπισκότα από το ρομπότ μέχρι να γίνει αλεύρι. Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
2. Ανακατεύουμε καλά 2 κουταλιές της σούπας γάλα, τα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο και το βάζουμε στη φόρμα που επιλέξαμε πιέζοντάς το.
3. Προετοιμασία της πουτίγκας, Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, τη βανίλια και το βούτυρο και βράζουμε.
4. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε το λαμπνέ σιγά σιγά και ανακατεύουμε.
5. Τέλος προσθέτουμε την παπαρούνα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η συνοχή πρέπει να είναι τέτοια ώστε να ρέει ελαφρά από το κουτάλι.
6. Όσο είναι ζεστή η πουτίγκα την αδειάζουμε πάνω από τη βάση μπισκότου. Ας ισοφαρίσουμε την πουτίγκα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
7. Κατά την προετοιμασία της σάλτσας αφήνουμε την πουτίγκα να κρυώσει ελαφρώς, ενώ μπορούμε να ετοιμάσουμε τη σάλτσα λεμονιού.
8. Προετοιμασία σάλτσας λεμονιού (πάνω), Πλένουμε και τρίβουμε καλά το λεμόνι και στη συνέχεια στύβουμε τον χυμό.
9. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το νερό, το άμυλο, τη βανίλια και τη ζάχαρη. (Μπορείτε να προσθέσετε και μισό χυμό πορτοκαλιού, ανάλογα με την προτίμησή σας).
10. Ψήνουμε καλά τη σάλτσα λεμονιού μας και την περιχύνουμε σιγά σιγά για να την βάλουμε ομοιόμορφα πάνω στα μπισκότα και την πουτίγκα μας.
11. Εφόσον η σάλτσα λεμονιού θα είναι στην σύσταση του τζόλε, ας τη φτιάξουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ενώ την περιχύνουμε.
12. Όταν κρυώσει στο ψυγείο για μια μέρα, η σύστασή του έχει σταθεροποιηθεί πλήρως.

Πιστεύω ότι θα είναι χρήσιμο θρεπτικό συστατικό σε αυτή τη διαδικασία όταν χρειαζόμαστε περισσότερο τη βιταμίνη C λόγω του ιού.

Ειδικά αν σερβίρετε τα παιδιά σας με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό τους σύστημα.

Υγιείς μέρες.

Συνταγή για Cheesecake Lemon Poppy No Baking με φωτογραφία